La Table du Château, l'art de sublimer le terroir mauricien

C'est au cœur du magnifique jardin du Château de Labourdonnais que l'on découvre La Table du Château. Installé sur la terrasse à l'ombre des arbres centenaires ou dans la lumineuse salle à manger, on se laisse porter par la beauté de la demeure coloniale et de ses jardins.

Fabio Di Poli, chef et fondateur, a posé ses valises à Maurice il y a plus de 14 ans après 20 ans d'expérience dans les plus belles cuisines du monde. À La Table du Château, il propose une cuisine raffinée et créative, inspirée de la gastronomie locale. Une adresse reconnue parmi les plus belles tables de l'île.

À La Table du Château, le produit est roi : fruits et légumes de saison récoltés dans le verger du domaine, mais aussi poissons, crustacés, cerf, canard… Tous sont sublimés pour une véritable expérience gustative.

Le midi, c'est l'adresse idéale pour un déjeuner d'affaires ou une pause au calme lors d'une journée dans le Nord. Le soir venu, le restaurant se pare d'une atmosphère romantique et offre l'expérience unique d'un dîner aux chandelles face au Château illuminé.

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La Table du Château

Château de Labourdonnais, Mapou
www.tableduchateau.com • +230 266 7172

Lundi au samedi• 9 h – 23 h
Dimanche • 9 h – 17 h